As sopas e as dúvidas

Por mais que leia sobre os assuntos relacionados com bebés, as dúvidas na prática são muitas, por exemplo com a introdução das sopas e a diversidade das mesmas surgem-me diversas dúvidas, como cozinhar, quais os legumes verdes que poderia introduzir, e como eram esses legumes, pois agora verifico que não os conheço muito bem.

Quando terminou a sopa de feijão verde, comecei a pensar no próximo legume a introduzir, anteriormente tinha feito sopa de alface (nem sabia que existia sopa de alface), a primeira tinha sido de alho francês, e após pesquisar, vi que poderia fazer também de nabiças ou aipo, e após algumas idas a área dos legumes em alguns hipermercados só para saber o como era um aipo (desculpem a minha ignorância), e nunca o ter encontrado, lá me informaram que se encontrava perto das balanças, por isso quando fui comprar o aipo, acabei por ter um diálogo interessante com a empregada do hipermercado que se encontrava nas balanças. E começou quando fui pesar o aipo:


gneves: Boa tarde, pode tirar-me uma dúvida? O que utilizo no aipo, as folhas ou o caule?
empregada do hiper: Boa tarde, pode utilizar tudo, mas também pode utilizar ou só as folhas ou só o caule.
gn: É para fazer sopa para ela. (aponto para o carrinho onde está a Liliana).
eh: Olhe que o aipo tem um sabor muito forte, e ela é muito pequena, pode por vezes dar diarreia.
gn: Ohh...então o que aconselha?
eh: Por exemplo chuchu, courgette...
gn: Então levo um chuchu. Já agora como se cozinha???
(...)

E desta forma introduzi no menu da minha filhota um legume que nunca provei e que não conhecia, nem imaginava como era, ainda bem que a Liliana como come bem, pois na creche disseram que ela gostou da sopa. Agora com a introdução da carne a variedade dos legumes mantém-se aos que ela já conhece, pois necessito de fazer o despiste de alergias, e depois lá continuarei a introduzir novos legumes.

No entanto também na introdução da carne surgiram-me dúvidas, se cozinhava a carne juntamente com os legumes ou em separado, e uma amiga tirou-me essa dúvida, aconselhando-me a cozinhar tudo em conjunto, e assim fiz a sopa de carne, com a base de sempre, uma batata, uma cenoura, uma cebola, um legume verde, que foi o alho francês, e... 20gr de peru, e a introdução hoje de um novo sabor no seu menu, não impediu da minha filhota comer toda a sopinha que se encontrava no prato. Posso mesmo dizer que é “muito boa boca”.